厨房剪刀保养：铰链加油和刀刃打磨

核心结论：厨房剪刀使用频率高铰链容易卡涩刀刃容易变钝，定期在铰链处加油和打磨刀刃恢复锋利。;

详细内容

1. 剪刀铰链处滴入食用油反复开合使油渗入消除卡涩不畅;

2. 剪刀刀刃变钝时用磨刀石打磨刀刃外斜面保持刀刃原有角度;

3. 打磨后剪一张纸测试锋利度纸张应该能平滑切开不撕裂;

4. 剪刀使用后用干布擦干特别是铰链处防止生锈;

5. 厨房剪刀不要用来剪硬物如包装袋和骨头会导致刀刃错位;