厨房刀具架清洗：防止底部发霉的方法

核心结论：刀具插入式刀架底部积水后容易发霉滋生细菌，每周取出刀具倒置通风彻底晾干刀架内部。;

详细内容

1. 刀架中所有刀具取出将刀架倒置在通风处晾干内部水分;

2. 刀架内部发霉后用白醋水浸泡30分钟杀灭霉菌再用清水冲净晾干;

3. 刀架底部钻几个排水孔使积水可以自然流出;

4. 磁吸刀架没有积水问题比插入式刀架更卫生;

5. 每周检查一次刀架内部是否有霉斑发现后及时处理;