木质砧板去味方法：小苏打加柠檬除臭

核心结论：砧板异味来源于刀痕中残留的食物发酵，小苏打碱性中和酸性异味柠檬酸杀菌两者配合彻底去味。;

详细内容

1. 在砧板上撒一层小苏打用半个柠檬切面在苏打上擦拭产生气泡反应;

2. 静置15分钟后用清水冲净砧板表面柠檬和小苏打形成的清洁液;

3. 蒜味特别重时用白醋擦拭砧板白醋中和碱性蒜味分子;

4. 去味后砧板竖立放置通风晾干两面干透;

5. 生熟砧板分开使用是防止串味和交叉污染的最有效措施;