不锈钢锅具使用前测试：磁性检验法辨别品质

核心结论：不锈钢锅具的品质可以用磁铁简单检验，奥氏体不锈钢无磁性但含镍高耐腐蚀性更好。;

详细内容

1. 用磁铁吸不锈钢锅底强磁说明含镍低可能耐腐蚀性较差;

2. 弱磁或无磁说明是奥氏体不锈钢含镍高耐酸碱腐蚀更耐用;

3. 锅底复合层材料多层结构导热更均匀价格较高品质更好;

4. 304不锈钢食品级是厨具最基本的要求使用更安全放心;

5. 锅底厚度决定储热能力底厚4毫米以上的锅加热均匀不容易焦底;