铸铁锅使用后清洗：不用洗洁精的热水刷洗法

核心结论：铸铁锅不能用洗洁精清洗会破坏油膜，用热水和刷子趁热刷洗即可去除食物残留保持油膜完整。;

详细内容

1. 铸铁锅使用后趁锅体还有余温时加入热水用竹刷刷洗食物残留;

2. 顽固附着物用粗盐撒在锅面用湿布擦拭粗盐研磨去除;

3. 清洗后放在灶上小火烘干水分防止生锈;

4. 烘干后用厨房纸在锅面涂一层薄油保养油膜越用越亮;

5. 铸铁锅需要定期烧油保养每月烧一次油补充消耗的油膜;